Genießen mit Stevia - süße Rezeptideen für Kuchen, Torten, Eingemachtes
südwest
Die Pflanze Stevia wird bereits seit Jahrhunderten als Süßungsmittel
verwendet. Sie hat eine enorme Süßkraft, aber so gut wie keine Kalorien,
er wird insulinunabhängig abgebaut und hat karieshemmende
Eigenschaften. Seit November 2011 ist ein Süßungsmittel in Europa
zugelassen, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird, und seitdem
flächendeckend in Supermärkten, Reformhäusern und im Internet angeboten
wird. Da sich die Süßkraft sowie die Konsistenz (Tropfen, Pulver,
Blätter oder Tabletten) teils stark von üblichem Zucker unterscheidet,
besteht ein großer Bedarf an gut erprobten Rezepten mit Gelinggarantie.
Dieses Buch bietet neben einer kompakten, informativen Einführung in das
Thema Stevia zahlreiche einfache Rezepte für Kuchen, Gebäck, Desserts,
Marmeladen und Eingemachtes. Mit Stevia gelingen Klassiker wie
Marmorkuchen, Käsekuchen oder Muffins genauso gut wie Buttermilchtorten,
Panna Cotta und Chutneys. So muss Schlemmen keine Sünde mehr sein!
verwendet. Sie hat eine enorme Süßkraft, aber so gut wie keine Kalorien,
er wird insulinunabhängig abgebaut und hat karieshemmende
Eigenschaften. Seit November 2011 ist ein Süßungsmittel in Europa
zugelassen, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird, und seitdem
flächendeckend in Supermärkten, Reformhäusern und im Internet angeboten
wird. Da sich die Süßkraft sowie die Konsistenz (Tropfen, Pulver,
Blätter oder Tabletten) teils stark von üblichem Zucker unterscheidet,
besteht ein großer Bedarf an gut erprobten Rezepten mit Gelinggarantie.
Dieses Buch bietet neben einer kompakten, informativen Einführung in das
Thema Stevia zahlreiche einfache Rezepte für Kuchen, Gebäck, Desserts,
Marmeladen und Eingemachtes. Mit Stevia gelingen Klassiker wie
Marmorkuchen, Käsekuchen oder Muffins genauso gut wie Buttermilchtorten,
Panna Cotta und Chutneys. So muss Schlemmen keine Sünde mehr sein!
Tahun:
2014
Bahasa:
german
Fail:
EPUB, 3.61 MB
IPFS:
,
german, 2014